小满节气吃什么传统食物
- 时间：2022-11-05
- 作者：修仙小云
- 来源：1212老黄历
小满节气的到来会提醒人们，大家也知道这时候开始天气开始热起来，雨水也逐渐增多。很多人都很关心气候的变化，要是迎来盛夏就会做好降暑的准备，不过对于吃货来说，最关心的是小满节气吃什么传统食物，这时候有很多应季的食物上市了。
吃苦菜
吃苦菜是小满的风俗。苦菜是人们最早食用的野菜之一，小满时节饮食以清淡为宜，而过去这个时候，正是各类野菜上市的时候，包括苦菜在内的野菜。有俗语称，春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。这天民间有着小满吃野菜、苦菜，清热解毒的习俗。
麦糕饼
在南方，有说法称小满是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满时节是幼蚕孵出的重要时间点，因而重视“祭蚕神”。这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼来食用，这也寓意着期盼蚕茧能够丰收。
吃枇杷
“小满枇杷半坡黄”。时鲜水果里，大概只有枇杷的上市是“正当时”。枇杷这种水果，时令性强，并且上市时间短，因此想吃必须要抓住时间。重庆人对枇杷也是情有独钟，每到这个时节，可以看到街边的小摊上装满了黄澄澄的枇杷，还有许多人会将枇杷制作成枇杷膏，用于化痰止咳。
枸杞苗
在西北宁夏地区，小满节气流行吃枸杞苗，又叫枸杞尖。这一时期的枸杞苗正好生长旺盛，是人们喜欢吃的一种菜。常见的吃法是摘取枸杞苗直接煮汤食用，也可以做蛋炒枸杞苗。
蒲公英
蒲公英别名叫黄花地丁、婆婆丁、华花郎等等。蒲公英富含维生素A、维生素C及钾等营养物质。蒲公英味甘微苦，性寒。蒲公英有利尿、患泻、退黄疸、利胆等作用。蒲公英可以生吃、炒食、煲汤，是药食兼用的食物。
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